JAGUNG MUDA dan UDANG
      Putren atau jagung muda yang digunakan untuk sayur banyak mengandung serat dan kaya nutrisi. Selain bernilai gizi,  putren juga bisa di olah menjadi aneka olahan sayur. Mulai tumis, oseng, urap, campuran untuk sayur bening dll. Tak perlu susah untuk mendapatkan putren sebab banyak pedagang yang menjualnya. Mau beli kiloan atau perbungkus yang @Rp500 juga ada. Putren merupakan buah dari tanaman jagung yang masih muda. Kita sudah mengenal jika Tanaman jagung sangat bermanfaat bagi kehidupan. Di Indonesia, jagung merupakan tanaman pangan kedua terpenting setelah padi. Berdasarkan urutan bahan makanan pokok di dunia, jagung menduduki urutanke 3 setelah gandum dan padi. Jagung bahkan menjadi makanan pokok saudara kita di Madura. Dari tahun ke tahun konsumsi jagung semakin meningkat dan para petani banyak yang menanamnya. Maka kita akan lebih mudah mendapatkan putren untuk sayuran. Beberapa waktu yang lalu aku membuat masakan dari putren ini. Bumbunya sederhana tapi nikmat rasanya.

     Bahan :  jagung muda ( putren)
                   Buncis
                   Cabai merah buang bijinya
                   Udang dikupas kulitnya
                   Minyak goreng
     Bumbu: Bawang putih
                   Tomat
                    Saus tiram
      Cara memasak
1. Potong putren menjadi 2 bagian memanjang, juga buncis, kemudian direbus sampai matang. Diberi
    garam saat merebus agar warnanya tidak berubah. Tiriskan jika sdh matang.
2. Haluskan bawang putih, cabe dan tomat
3. Bumbu di Gongso hingga harum, masukkan udang lalu tambahkan saus tiram.
4. Masukkan sayuran yang telah direbus ke dalam bumbu. Aduk rata, masak sebentar ....dan hidangan  
     sudah matang